Sernik zebra

Sernik zebra

Sernik jest niezwykle smaczny i efektownie prezentuje się na talerzu. Idealny na szczególne okazje. 🙂

Przepis…

Składniki na ciasto:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • 1 jajko

Składniki na masę serową:

  • 1 kg twarogu (z wiaderka lub mielonego)
  • 250 g cukru
  • łyżka ekstraktu z wanilii
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 6 jajek
  • 3 łyżki kakao

Wykonanie ciasta:

  • Mąkę przesiać, dodać masło i posiekać, następnie dodać cukier, jajko i zagnieść ciasto.
  • Tortownicę o średnicy 21-22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować, przełożyć do formy i ponakłuwać widelcem. Ciasto schować do lodówki na 30 minut.
  • Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec ciasto 20 minut.

Wykonanie masy serowej:

  • Twaróg zmiksuj z cukrem, wanilią oraz przesianą mąką pszenną i ziemniaczaną. Ciągle miksując dodawać po jednym jajku.
  • Masę serową podzielić na dwie równe części. Jedną część zmiksować z przesianym kakao.
  • Na środek podpieczonego ciasta kładź na przemian po 2 łyżki masy jasnej i ciemnej.
  • Ciasto piecz około 1,5 godziny w temperaturze 160 stopni.
Drukuj Przepis

Komentarze Facebook